lunes, 15 de enero de 2018

GOD OF COOKING capítulo 1

Desde hoy se normaliza todo, más tarde publico los horarios y las nuevas novelas.

Traductor: Degel

Capítulo 1- Volver a hace 7 años (1)
"¡Despiértate. Minjoon, Jo Minjoon!" 
(Definitivamente tiene que ser su mamá XD)

Jo Minjoon abrió los ojos con el ceño fruncido al escuchar la voz. ¿Estaba seguro de que estaba durmiendo en el restaurante, así que por qué estaba en su casa? Mientras estaba aturdido y confundido sobre su situación, Lee Hyesun le habló de nuevo.

"¿Qué haces estando así? Date prisa y despiértate. Ya son las 10. "

“¿....... 10? ¿Son las 10? Oh Dios mío. ¿Por qué no me has despertado antes?"

"¿De que estas hablando? ¿Estas tomándote una descanso del estudio?"

" ¿Qué? ¡No hay descanso en el restaurante! ¡Tengo que ir a trabajar!"

"¿Restaurante? Eres gracioso. ¿Has tenido un sueño acerca de ser un chef o algo? ¡Despiértate ya Jo Minjoon! ¡Eres un estudiante universitario!" 


“....... ¿Qué?"
¿Un sueño de ser un chef? Ella dijo eso probablemente porque estaba trabajando en el restaurante. ¿Pero, un estudiante universitario? Jo Minjoon de repente se sintió confundido.

Jo Minjoon miró alrededor de su casa por reflejo. La silla que se rompió hace tres años estaba junto a la mesa, totalmente intacta. La televisión que lanzaron debido a la mala calidad estaba en la sala de estar, como si estuviera en su lugar. Jo Minjoon le preguntó con una voz aturdida.

"Mamá, ¿Qué... año es?"
"¿Qué? Que estas diciendo. ¿Estás bien? Ya despiértate."
" ¿Qué año es?
"¡Es 2010! Apúrate, báñate y ven a comer. La comida se va a enfriar."

2010. Entonces, este es el año en que salió del ejército. Jo Minjoon se levantó descuidadamente, aun confundido y perdido. A instancias de Lee Hyesun, se sentó en la mesa.

En ese momento, algo parecido a una pantalla de computadora apareció frente a Jo Minjoon
[Arroz blanco]
Frescura: 73%
Origen: Ryung, Corea del Sur
Calidad: Alta
Puntuación de cocina: 5/10

"¿....... eh?" 

(Y así comienzan los cheats, porque todos saben que todo personaje que sufre reencarnación o regresa en el tiempo tiene que tener cheats XD)

Jo Minjoon se frotó los ojos y se quedó mirando el arroz sin comprender. ¿Qué estoy viendo? ¿Me volví loco? ¿O todavía estoy soñando? Solo podía pensar en esas cosas.

Pero la pantalla no desapareció incluso después de cerrar los ojos. Confundido, Jo Minjoon volvió y miró a un Doenjang jjigae. También esta vez, la pantalla apareció.

[Doenjang jjigae]
Frescura: 90%
Origen: (oculto, contiene demasiados ingredientes.)
Calidad: Media (Ingredientes promedio)
Puntuación de cocina; 4/10
(El doenjang jjigae es una variedad de jjigae o estofado coreano, hecho con doenjang e ingredientes disponibles, como verdura, setas, marisco o tofu/dubu. Doenjang es una salsa tradicional de la cocina coreana. Se trata de un alimento fermentado a base de granos de soja. En esta novela aprenderán más de cocina que leyendo recetas XD)
“¿He leído demasiado novelas de fantasía en estos días......?" 
"¿Qué? ¿En estos días estás leyendo cosas como esas en vez de estudiar?"
" Ah, no. Mamá. Eso no es lo que estoy diciendo.... " 
" ¿No sabes lo duro que trabaja tu papá? ¡Usa tu tiempo sabiamente por tu papá y tu mamá!" 
(JAJJAJA nunca en la vida le digas a tu madre que estás leyendo novelas en vez de estudiar XD)

Tan enojada por leer una novela. Es algo que no había experimentado mucho después de graduarse de la universidad. Aunque extrañaba esas veces.

“Yo…. ¿Volví a hace siete años?"

Recordó la conversación con CookingGuru. No quería creerlo pero teniendo en cuenta esta ridícula situación, solo fue capaz de llegar a una conclusión.

"Así que él me envío de regreso al pasado". 

(Alguien del blog no me quiere enviar de regreso al pasado? XD)

Cuando pensaba en esa conclusión, la razón apareció. CookingGuru le preguntó si tuviera que volver a su juventud, iba a saltar en el mundo de la cocina sin ninguna duda. Y Jo Minjoon había dicho que sí. Que la cocina es su camino.

Honestamente, en lugar de ser feliz, estaba más angustiado y confundido. Pero incluso si no dejaba de pensar en ello, no había nada lógico que pudiese ocurrir. Jo Min Joon levantó la cuchara y se llevó a la boca algo de Doenjang jjigae. Fue en ese momento que otra pantalla apareció.

[Has dominado la receta Doenjang jjigae de Lee Hyesun]

Mezclar doenjang fuerte con doenjang regular en una proporción de 2 a 1, luego, añadir agua tres veces la cantidad de doenjang. Entonces primero añada la patata y hervir hasta que el nivel del agua baje un poco, luego, añadir la mitad de la cebolla, y un bloque de tofu. Y entonces, añadir una cucharadita de condimento de anchoa seca (básicamente MSG), se revuelve y se deja hervir hasta que se haga el guiso. 
(MSG: Glutamato monosódico)

'......... Ella dijo que no ponía MSG.

Ahora más que la pantalla misteriosa apareció, esos pequeños detalles le llamaron la atención. Varias veces dijo que no sería capaz de conseguir este sabor sin añadir MSG, pero su madre siempre negó usarlo. Cuando le daba a Lee Hyesun una mirada de “Claro que sí”, ella le chasqueaba la lengua. 
(En Corea hacen esto cuando su hijo ha hecho algo malo)

"¿Por qué no comes? ¿Ya estas quejándote de la comida? Yo que pensaba que no podías encontrar una mejor después de servir en el ejército.... "

Cuando dijo eso, un aterrador pensamiento apareció. Si regresaba incluso un poco antes. Cuando él tuviera 21, 22, todavía estaba sirviendo en el ejército...... Muchas gracias, CookingGuru.

Lo que he dicho sobre la cocina, voy a hacerlo realidad. 
(Eres el mejor cookingGuru!!!)

****

La hora de comer terminó. Tal vez porque comió cuando eran las 10, no estaba muy hambriento. Así que fue capaz de profundizar más en sus pensamientos. Tenía 30 años de edad. Fue un profesor de inglés de escuela secundaria, y aspiraba a convertirse en un chef. Y ahora él tenía 23 años de edad. Era un estudiante universitario, y él se preparaba para volver a la universidad.

"... .. Exactamente qué debo hacer." 
(Dejar la universidad y cumplir tus sueños no es obvio??)

En el momento en que regresó al pasado, ya se había determinado en su mente. Esta era su última oportunidad. En este momento no quería dudar y entrar tarde al mundo de la cocina. Pero su padre de no permitiría que él dejara la universidad y buscara ciegamente una vida de chef. Primero tenía que mostrarles a sus padres lo que podía hacer.

Jo Minjoon salió de la sala. Lee Hyesun estaba doblando la ropa mientras veía la televisión. Jo Min Joon le habló.

"Mamá, ¿Quieres que te haga un pequeño bocadillo?"
"¿Vas a cocinarlo?"
"Te he hecho de comer antes. Hay algo que he estado practicando "
" Muy bien, vamos a ver lo buena que es la comida de mi hijo."

Tan pronto como dijo eso, Jo Minjoon se dirigió directamente a la refrigeradora. Aunque Lee Hyesun realmente no disfrutaba cocinar, ella todavía tenía 3 refrigeradoras, una de ellas era especial para kimchis. Debido a eso, había una gran cantidad de ingredientes que se quedaban en la refrigeradora durante mucho tiempo. Su padre, Jo Sooyeop, siempre se quejó con Lee Hyesun ya que dejaba que todos los alimentos se malograran. 
(El kimchi  es una preparación fermentada de origen coreano hecha a base de diferentes vegetales sazonados con diferentes especias y cuya receta más extendida utiliza como ingrediente básico la col china)

"Veamos….

"[Huevo grande]
Frescura: 85%
Origen: Nam Yang, Corea del Sur
Calidad: Media

Estas pantallas que aparecían repentinamente a veces lo confundían. Primero, Jo Minjoon puso el huevo en un tazón. Luego cogió limones, azúcar y almidón. Había un plato que le vino a la cabeza cuando vio el huevo. Era un plato que era bastante simple, pero todavía necesitaba algo de esfuerzo. Soufflé. Un pan que se parecen a un muffin, pero más suave que la natilla.
(Souffle: Preparación que consiste básicamente en una mezcla de salsa blanca, yemas de huevo y diversos ingredientes a la que se incorporan claras de huevo a punto de nieve y que se cuece a horno medio hasta que la masa triplica su volumen inicial; debe servirse en el mismo momento en que se retira del horno.)
(Muffin: Un muffin (conocido comúnmente en español como magdalena, panquecito, panqueque, ponquecito, ponqué, cubilete o queque por lo que todos son muffin tradicionales) es un producto de repostería elaborado con pan dulce y otros ingredientes, sobre todo con dulces.)
(Natilla: Postre elaborado con una preparación a base de yemas de huevo, azúcar y leche, a la que a veces se le añade canela, corteza de limón o vainilla, que se espesa a fuego lento.)

La calidad de un souffle dependía bastante de la habilidad del chef. Tanto es así que, hay un dicho que toda la comida en un restaurante que hacen un buen soufflé son todas buenas.

Hubo un tiempo en el que estaba enganchado con el soufflé. Si no comía soufflé de postre después de las tres comidas, pensaba que moriría. Por supuesto, después de hacer soufflé como si no hubiera mañana, se cansó de él. Pero aun así, es algo que él hacía al menos una vez a la semana.

Estaba confiado. En primer lugar Jo Minjoon precalentó el horno, y separó las claras de huevo en un tazón. Eran dos claras de huevo. Después, añadió una cucharada de azúcar grande y se mezcla bien. Lo siguiente era simple, batir como si tu vida dependiera de ello. 

El sonido proveniente de la cocina intrigó a Lee Hyesun. Ella levantó la voz y le preguntó.

"¿Por qué estás haciendo tanto ruido?"
"Estoy haciendo pan"
"¿Pan? ¿Puedes hacer algo así?"
" Solo espera. Será bueno "

Jo Minjoon seguía girando su brazo. Si sigues batiendo claras de huevo, formaras burbujas. Si bates más y esas burbujas se endurecen en crema real, eso era merengue.

Uno podría preguntarse, como sería difícil batir unos huevos, pero hacer merengue cansaba mucho los músculos del brazo. Para hacerlo tenía que batir con su brazo derecho, y luego el brazo izquierdo cuando el brazo se cansa. Por supuesto, solo se puede batir en una dirección. Si se batía en otra dirección, las burbujas en las que trabajó tan duro para hacer desaparecerían.

Le llevó casi 4 minutos hacer el merengue. Jo Minjoon respiró hondo y miró el merengue.

[Merengue]
Frescura: 85%
Origen: (Oculto, Demasiados ingredientes)
Calidad: Media (Ingredientes promedio)
Puntuación de cocina: 5/10

Hizo mucho esfuerzo en hacerlo, pero la puntuación de cocción solo era de 5/10. Pero entendía el por qué. Añadió azúcar desde el principio, en lugar de mezclarlo durante la mitad. No era la manera estándar de hacerlo.

Jo Minjoon se relamió los labios, y cortó el limón por la mitad. Luego filtró el jugo de limón a través del tamiz, después lo revolvió en el merengue. Poco a poco el color del merengue cambió a amarillo claro, y comenzó a desprender un fresco aroma agrio. En este punto, el plato iba por la mitad. 

(Si no has comido soufflé de limón alguna vez quizás se te haga confuso lo del aroma)

Jo Minjoon frotó la mantequilla y el azúcar en una taza, y vertió cuidadosamente el merengue preparado. Pensó que dos tazas habrían sido suficientes, pero había un poco más, el resto lo puso en una taza de café. El siguiente paso fue sencillo. Jo minjoon puso las tazas en la bandeja de galletas, y las puso en el horno previamente calentado.

El siguiente paso fue sencillo. Poner el azúcar y el almidón en un mezclador, y crear azúcar impalpable. Después de un rato, cuando oyó la alarma de horno, Jo Minjoon sacó el soufflé, y espolvoreó el azúcar a través del colador.

Ese fue el final. Soufflé con un débil color limón, blanco por el azúcar impalpable sobre él, como copos de nieve. Jo Minjoon miraba la pantalla que apareció encima del soufflé.

[Soufflé de limón]
Frescura: 98%
Origen: (Oculto, contiene varios ingredientes)
Calidad: Media (Ingredientes promedio)
Puntuación de cocina: 6/10

6 puntos. Jo Minjoon preparó sus papilas gustativas, y se comió una cucharada de soufflé de la taza más pequeña. Era suave, pero aun así tenía una textura áspera como huevos revueltos. Era suave como la nieve fresca debajo de un zapato, lo que aumentó la estimulación en su lengua. El sabor fue la mejor parte, como siempre. Una mezcla de sabor amargo y dulce, era uno de sus sabores favoritos.

Jo Minjoon abrió la boca.

"Mamá, ya está hecho."
"Está bien. Tráelo aquí. "
" .... De acuerdo. "

Sin sinceridad a pesar de que él puso tanto esfuerzo. Jo Minjoon trajo el soufflé. Tenía en confianza en que se sorprendería después de un solo bocado.

Y su expectativa no fue equivocada. Los ojos de Lee Hye Sun se abrieron de par en par, y miraron hacia atrás y adelante entre el soufflé y Jo Minjoon.

"¿Hicis..hiciste esto?"
"¿Entonces piensas que una novia Caracol lo hizo o qué"?

(Novia caracol: Ella sale en uno de los cuentos populares coreanos. Cuando un caracol se convierte en una mujer y se vuelve la novia de un granjero de buen corazón, quién la salvó)

Lee Hyesun cogió una cuchara mientras decía eso. Y después de presionar el soufflé de limón, dejó escapar un suspiro.

"Wow..... ¡Es tan suave!"

Y después otro bocado. Eso fue todo. Lee Hyesun masticó el soufflé, y tomó otro bocado rápidamente. Y luego se quedó mirando sorprendida a Jo Minjoon.

"......Hey, ¿Tomaste clases de cocina en secreto?"

Jo Minjoon sonrió sin decir nada. Fue en ese momento.

[¡Lee Hyesun se sorprende por su “Soufflé de limón”!]

[¡La experiencia se eleva rápidamente debido a la habilidad de cocina que supera el nivel actual!]

[¡Nivel de horneado aumenta!]

[¡Nivel de cocina aumenta!]

Nota:

Se requiere que todos los ciudadanos de Corea sirvan alrededor de 22 meses en el ejército, básicamente marines si es menos de 18, mientras que soldados después de los 22. Es algo que cada individuo tiene que hacer, y no es algo que ellos esperen en hacer. 

6 comentarios:

  1. Lol, esto será divertido XD

    Gracias por la traducción.
    (Te esfuerzas mucho con esas notas XD )
    Por cierto, hace días salió el TDG de este mes, me voló la cabeza XD nunca espere lo que pasó XD

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  2. Degel nii san , pregunto de curioso . Ya has abandonado la novela WORLD DEFYING DAN GOD? Me a gustado ysiento que puede llenar el vacuo de TDG y desvanecer mi rencon hacia su autor ;;((( gracias por todo degel nii san

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  4. Hola...................
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    ..................adios

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