GOD OF COOKING capítulo 5

Traductor: Degel

Capítulo 5: En la calle 92 de Nueva York (1)

"Ganador de la tercera temporada de Grand Chef ... Kaya Lotus".

Jo Minjoon escribió lo que recordaba en su cuaderno. La temporada que se inauguró en 2010 fue la tercera. Aunque no miró todos los episodios, sí miró todas las partes importantes. Como que quién fue el ganador, ¿Qué habilidades tenía ella? Y en esta temporada, ella también era la chef más respetada por Jo Minjoon.

Tal vez ella era la más talentosa en Grand Chef. También ella fue la ganadora más popular. Creo que se lo merecía. Era blanca, de 18 años, bonita, y acento británico. Y además de eso, su característica que era de una familia pobre la convirtió en la cenicienta perfecta.

Justo como lo que se esperaría de alguien de una familia pobre, su boca era asquerosa y le gustaba maldecir, pero no hubo una sola ocasión en que los jueces no elogiaron su plato. No lo creerías si te dijeran que su plato fue hecho sin recibir ninguna educación. Incluso en Corea, el nombre de Kaya Lotus llegó a la cima de los buscadores ... 

"¿Seré capaz de vencerla?"

No necesito ningún fondo. El gran chef no fue una audición que eligió cantantes o actores. Fue una guerra de chefs donde la comida en el escenario decidió el ganador. Cocinar era todo lo que determinaba el ganador.

Pero Kaya Lotus era como un pozo sin fondo. Honestamente, fue hasta el punto de que él ni siquiera quería que ella participara en la tercera temporada. Ella era un monstruo que un aficionado no podía esperar vencer.

"Mis armas son el conocimiento y el sistema. Las de ella son su talento... " 

(El esfuerzo y el cheat del sistema podrán vencer al talento puro???)

Jo Minjoon no lo sabía todo, pero recordaba el tipo de competencia que era. Había algunos recuerdos que no podía recordar, pero que podría cuando llegara el momento. También en el caso de las misiones de degustación, por ejemplo, tenías que adivinar los ingredientes del plato y Jo Minjoon tenía confianza en adivinarlos todos sin cometer ningún error. Fue la fuerza del sistema.

Incluso si le mostraron un plato y le pidieron que hiciera algo idéntico, podría hacerlo. Porque él podría conocer la receta del plato que probó. Exactamente hablando, solo podía adivinar el sabor de los platos que tenían un puntaje inferior al de su nivel de cocina.

Y ahora los niveles de Jo Minjoon eran así.

[Jo Minjoon]
Nivel de cocina:5
Nivel de horneado:4
Nivel de degustación:7
Nivel de decoración:4

Después de reencarnar, lo único que cambió fue que el nivel de degustación subió en uno. Fue el resultado de tratar de sentir los sabores uno por uno cuando probó la comida. Pero sin duda, después de eso, cada vez que probó la comida la sintió más divertida y sintió un sabor más profundo. El sabor de un ingrediente, podía sentirlo más precisamente con la punta de la lengua, y también parecía tener una comprensión más profunda de los ingredientes.

"Necesito elevar mi nivel de cocina".

Jo Minjoon murmuró con una voz decepcionada. Los resultados de Jo Minjoon eran regulares, los chefs de los restaurantes que parecían ser buenos estaban en un promedio de 4 a 5 puntos. Eso significaba que las habilidades de Jo Minjoon eran así. Por supuesto, para un aficionado eso era bastante bueno, pero era insuficiente.

Él quería ganar. No quería ser otro chef ordinario, sino alguien que pudiera cocinar mejor que nadie. También Grand Chef fue el primer escalón para eso.

Él comenzó a sentir curiosidad. ¿Cuál podría ser el nivel de Kaya Lotus?

Aeropuerto. En frente del control de seguridad. Lee Hye Seon dejó escapar un suspiro.

"Ugh. Diciendo que vas a ir a los Estados Unidos."

" Lo siento por ir solo. Vámonos juntos la próxima vez, mamá ".

"¿Quién te dice algo por ir solo? No, estoy en lo correcto para regañarte. Ir solo a ese lugar peligroso... "

Lee Hye Seon parecía mirar a los Estados Unidos como un país de armas de fuego, pandillas y drogas. Siendo sinceros fue parcialmente correcto. Incluso si era un país desarrollado, hubo muchos crímenes. Eso era Estados Unidos. 

Jo Minjoon dijo. "Aun así, Nueva York es una ciudad, así que no será tan peligroso."

"¿Los crímenes en Corea solo ocurren en las provincias?"

Jo Minjoon sonrió ante lo que su madre dijo y respondió.

"Pero Nueva York está protegida por Spiderman".  

(Jajajaja que buena respuesta XD)

“Dios mío."

Lee Hye Seon se rio como si estuviera estupefacta. Jo Minjoon abrazó a Lee Hye Seon por un momento. Fue realmente solo un momento. Jo Minjoon vio la cara sorprendida de Lee Hye Seon y dijo.

"Volveré"."

“......... Llama cuando llegues allí".

“Sí".

Después de pasar el control de seguridad y el control de pasaportes, Jo Minjoon se dirigió a la puerta de su avión. Por supuesto, era económica. Sus finanzas no eran abundantes como para entrar en la clase ejecutiva.

[Saludos, queridos pasajeros. Le damos nuestro más sincero agradecimiento por viajar con nuestras Aerolíneas Mokdong número 127 ......]

En medio del anuncio, el avión despegaba. Para llegar a Nueva York, necesitabas 24 horas. Si comprara el boleto que iba directamente a Nueva York, solo serían 14 horas, pero solo para ahorrar 10 horas debía pagar 300,000 won más en un boleto de avión, era algo que no podía pagar. Las 10 horas de Jo Minjoon no fueron tan valiosas como esos 300 mil won. Al menos, pensó así. 

(300 000 won son como 260 dólares)

"Grand Chef. Yo solo creo en ti "

No permita que sean 10 horas desperdiciadas, sino 10 horas que valgan 300 mil won.

El tiempo en el avión fue realmente aburrido. Hubo momentos en que te dieron comida en vuelo, pero solo eran comida de 4 o 5 puntos. Ya era increíble que obtuvo ese puntaje cuando la comida se preparó de antemano y se recalentara en el microondas. Sin embargo, después de completar su entrenamiento de degustación y poner buena comida en la boca, la calidad disminuyó considerablemente.

Y ahora, Jo Minjoon estaba probando la cuarta comida en el vuelo.

[Red Jambalaya]
Frescura: 76%
Origen: (Oculto, hay demasiados ingredientes)
Calidad: Alta
Puntuación de cocina: 6/10

Diciendo la verdad fue satisfactorio. Si algo así se recalentó en el microondas, te hacía preguntarte qué tan bueno debe saber cuándo está fresco. Era un plato que haría que muchos chefs cuestionaran eso.

Jambalaya era el único tipo de plato que se comía en el sur de los Estados Unidos como arroz frito. También se llamaba Red Jambalaya cuando pones salsa de tomate o rodajas de tomate para que el Jambalaya tenga un color rojo. Era tan suave como un risotto y tenía un sabor profundo. La sensación similar al arroz frito, era el toque perfecto.

Jo Minjoon cerró los ojos e intentó sentir los sabores del Jambalaya uno por uno. Por supuesto, en este momento estaba pensando en la receta del Jambalaya, pero estaba haciendo todo lo posible para no tomar prestada la fuerza del sistema y resolverlo solo con su fuerza. La salchicha en su boca produjo la reacción de Maillard y pudo sentir un dulce aroma. Simplemente dijo que estaba bien asado.

(Reacción de Maillard se le domina a un conjunto muy complejo de reacciones químicas traen consigo la producción de melanoidinas coloreadas que van desde el amarillo claro hasta el café muy oscuro e incluso el negro, además de diferentes compuestos aromáticos)

Las recetas normales de Jambalaya comenzaron con freír carne en una sartén con aceite. Además de eso, cebollas fritas, ajo, apio, etc. Después de eso hierves champiñones, cebolla china y diferentes especias. La parte más importante aquí fue las especias. Normalmente usabas salsa de tabasco, pero había todo un mundo de diferencias en el jambalaya dependiendo de qué salsa usabas o qué hierbas ponías.
 
"Honestamente, no sé sobre ...... Tabasco. ¿Qué hierbas usaron? ¿Es azafrán? Es un poco débil para ser azafrán ... ¿Tal vez lima?"

Jo Minjoon comprobó la ventana del sistema. Y sonrió brillantemente. Definitivamente había un poco de lima. Además de eso, estaba el sabor agridulce de la salsa.

La receta también era exactamente como Jo Minjoon pensó que era. Después de hervir el jugo de lima y la salsa de tabasco, cocinaste los mariscos y luego le pusiste un poco de arroz y salsa de pollo. Y solo tenías que esperar a que se cocinara el arroz y listo.

Jo Minjoon podía sentir su corazón latir y presionó la parte que decía salsa de tabasco. Sin embargo, no pudo evitar suspirar ante el mensaje que vio.

[Como el nivel de degustación es bajo no puedes ver y analizar la receta.]

Aunque la receta de Jambalaya ya fue analizada, no puedes hacerlo con la salsa de tabasco. Bueno, eso significaba que la salsa tabasco era tan buena y fue capaz de obtener un 6 en los puntos de cocción en una comida en vuelo. Estaba decepcionado, pero al mismo tiempo sentía curiosidad sobre quién era el dueño de esta receta y sintió algo de adoración por él.

Cuando vio su entorno, parecía que no había nadie que probara el Jambalaya y que no le gustara. Ciertamente, era un plato que les gustaba a todos. Cuando se dio cuenta de la simple verdad, un rincón de su corazón pareció llenarse de admiración.
Después de terminar su última comida, estaba en el Aeropuerto La Guardia. 26 de febrero. El clima de Nueva York no parecía tan diferente a Seúl. Cuando se inhaló un poco de aire, los vasos sanguíneos de la nariz se contrajeron y, debido a eso, Jo Minjoon inconscientemente comenzó a respirar por la boca.

"Ah, hace bastante frío".

Después de subir al autobús que sale del aeropuerto, apareció un camino con hermosas casas después de atravesar un sendero de árboles sin hojas. En su mayoría eran casas hechas de ladrillos rojos. Por las emociones que no podías tener en Corea, Jo Minjoon dejó escapar una risa incómoda. Fue algo embarazoso. Él no sabía de qué estaba avergonzado, pero lo estaba. Tal vez estaba orgulloso de haber logrado algo. Jo Minjoon salió de la carretera. Era un lugar donde ni siquiera sabía el nombre, pero decidió deambular y encontrar un lugar para quedarse.

En ese momento Jo Minjoon vio a un hombre pobremente vestido con una expresión distraída. Jo Minjoon se acercó al hombre y sacó su billetera. Y él le dio un billete de 5 dólares. Miró aturdido a Jo Minjoon. Tal vez fue por el enfoque inesperado.

Cuando Jo Minjoon estuvo a punto de decir algo, un niño corrió hacia él a toda velocidad. Golpeó a Jo Minjoon y siguió corriendo. Cayó desmañadamente en el piso sobre su trasero y Jo Minjoon frunció el ceño y miró al chico que se alejaba.

"¿Qué fue eso ......??"

¿Por qué empujaron a la gente y ni siquiera se disculparon? Tal vez ese era la personalidad de los neoyorquinos? Fue en ese momento cuando intentó quejarse. La expresión de Jo Minjoon se puso tiesa como una roca. No estaba allí. Esa cosa que estaba en sus manos hace unos momentos, desapareció como si se elevara a los cielos.

"¡Mi billetera!" 

(Típico no pasas ni un día en otro país y ya te robaron XD)