GOD OF COOKING capítulo 12

Otro capítulo de nuestro querido chef.

Traductor: Degel

Capítulo 12: Preliminares de Grand Chef, y ... (3)

7 puntos, eso fue lo mejor que Jo Minjoon pudo obtener en este momento. Fue una puntuación bastante baja comparada con 10 puntos, sin embargo, Jo Minjoon asintió instintivamente. Que cada vez que la puntuación aumentara en 1, la diferencia no sería solo un mero punto.

Durante los últimos 15 días, Jo Minjoon probó muchos restaurantes de Nueva York. Entre ellos había dos lugares que habían recibido estrellas Michelin. Uno era un dos estrellas, y el otro una estrella. Ambos lugares eran tan famosos que si fuera residente, no podría ignorarlos. 

(La Guía Michelin es una guía en la cual se muestran aquellos restaurantes y hoteles con estrellas, las estrellas son el valor de la comida del restaurante y básicamente se pueden obtener hasta tres estrellas y tener una, dos o tres tiene un significado distinto: restaurantes con tres estrellas (cocina excepcional), restaurantes con dos estrellas (calidad de primera clase en su tipo) y restaurantes con una estrella (un restaurante muy bueno en su categoría)

Sin embargo, no hubo platos de 10 puntos. En su mayoría eran de 8 puntos, y a veces incluso aparecían platos de 7 puntos. También había un plato de 9 puntos, las probabilidades de que esos platos eran más bajos que los de 7 puntos.

Precisamente hablando, Jo Minjoon comió solo un plato de 9 puntos. Y eso fue en el restaurante de dos estrellas “Jardín del Conejo del Este”. Era un restaurante que pronto esperaba obtener la tercera estrella Michelin.

Y el plato de 9 puntos que comió en ese lugar fue la mejor experiencia que no pudo comparar con nada en su vida. Eran unas costillas de oveja perfectamente asadas con salsa de curry.

Jo Minjoon nunca pensó que se sorprendería con un plato en toda su vida. Él pensó que se sorprendería con un plato repugnante. Sin embargo, nunca pensó que un plato tan delicioso pudiese incluso impactar su columna. Pero él estaba equivocado. En primer lugar, estaba el armonioso aroma único del curry. Cuando fluía a través de la lengua y atravesaba la nariz, las costillas de oveja lo seguían. Cuando estaba chamuscado, es decir, cuando el exterior de las costillas de oveja estaba bien asado, poseía un aroma exclusivo de las costillas de oveja e invadía tu boca. Que ese aroma invada la boca y no la nariz fue realmente un sentimiento milagroso y de trance.

Cuando logró controlarse, no pudo disfrutar el sabor adecuadamente y ya se había comido todas las costillas de oveja. En ese momento, la sorpresa que recibió Jo Minjoon no era normal. Qué tan grande podía llegar a ser la dimensión de la cocina, fue en ese momento cuando la sintió claramente a través de su lengua. 

(Guau eso si que tiene que ser sabroso lo más sabroso que he llegado a probar son platos de 7 puntos y recuerdo que lo devore ansiando más, fueron unos estupendos camarones fritos con salsa tártara, imagino que un restaurante Michelin debe ser el cielo)

Es por eso que Jo Minjoon no se frustro al obtener 7 puntos con su plato. En primer lugar, pensó que esa era la habilidad que tenía ahora. Tal vez fue el resultado del trabajo duro. Por lo tanto, no era una puntuación para sentirse frustrado, sino una que agradecía.
Jo Minjoon cargó el carro con el plato que contenía el besugo y se dirigió a la sala donde estaban los jueces. Debido a que muchos participantes entraban y salían, el lugar de la transmisión estaba lleno de olores de comida.

Jo Minjoon miró a cada uno de los jueces. El primero que miró fue a Emily Potter. Precisamente hablando, fue la ventana que apareció junto a ella.

[Emily Potter]
Nivel de cocina: 3
Nivel de horneado: 6
Nivel de degustación: 9
Nivel de decoración: 6

Era un nivel alto. No pudo evitar suspirar de asombro al ver el nivel de degustación. Si fue en ese nivel, comer la misma comida podría sentirse completamente diferente.

El nivel de degustación de Alan también era 9. En cambio, Joseph tenía solo 8. Jo Minjoon pensó que era debido a su edad. Si alguien supera los cuarenta, comenzaría a perder su sentido del gusto.

Sin embargo, en el caso de la cocina, fue todo lo contrario. El nivel de cocina de Joseph era 9, y el de Alan 8. Pensando en la edad de Joseph, era comprensible. Él no lo conocía mucho, pero estaría cerca de los sesenta. Como tenía 10 años más de experiencia que Alan, no se podía evitar que su nivel fuera más alto que el suyo.

Sin embargo, al mismo tiempo, Jo Minjoon no pudo evitar preguntarse. Si alguien de clase mundial como Joseph no tenía un nivel de 10 en cocina, ¿quién lo tenía? No, en primer lugar, ¿Esa persona existiría? Fue en ese momento cuando Alan Craig dijo con una voz contundente.

"Minjoon. ¿Cuánto tiempo nos harás mirar tu cara?"
"Ah, lo siento".

Jo Minjoon, después de inclinarse un poco, recogió el plato que contenía el besugo y fue hacia la mesa. Justo cuando dejó el besugo en la mesa, el primero en caminar al frente fue Alan. Tenía un cuerpo delgado y bien construido. Entonces, al mirar su apariencia, se puede decir que era un perfeccionista.

"¿Es besugo?"
"Sí. Preparé el besugo con la técnica de arroser y puse salsa de pimienta sobre ella. La singularidad de la pimienta se combinará bien con la falta de sabor del besugo".
"Lo sabremos cuando lo comamos".

Alan respondió con una actitud exigente. Eso no lastimó particularmente a Jo Minjoon. Podía saber claramente a través de las transmisiones que originalmente era ese tipo de chef. Aunque no sabía si era su verdadero personaje o simplemente un concepto.

Alan comió el besugo después de cortarlo con un cuchillo. Jo Minjoon silenciosamente lo miró. Era un plato de 7 puntos. Él ya sabía que no había fallado. No había necesidad de que se pusiera nervioso. Si supieras cómo juzgar adecuadamente un plato, este besugo era un plato que no merecía ninguna crítica. 

(El poder del cheat es fuerte joven padawan!!)

Mientras Jo Minjoon seguía mirando a Alan, Alan se limpió la boca con una servilleta y regresó. No hubo ningún comentario, pero el rostro de Jo Minjoon estaba muy tranquilo. Después de eso fue Emily Potter. Se llevó el besugo a la boca con una expresión de expectativa. Y después de cerrar los ojos, comenzó a saborearlo. Aunque tenía una cara inexpresiva, Jo Minjoon no pudo evitar pensar que había una sonrisa en su rostro.

El último fue Joseph Vincent. No pudo evitar sentir que, desde la cara arrugada de Joseph, Jo Minjoon podía sentir el aura de un maestro. En ese momento, no pudo evitar sentirse nervioso. No fue porque tenía miedo de que Joseph evaluara su plato frívolamente. Ahora iba a probar su plato. Uno de los mejores chefs iba a probar su plato. Incluso antes de reencarnar estaba pelando ajos en un restaurante que ni siquiera tenía una estrella Michelin. Pero ahora iba a probar su plato. Antes de que Joseph lo probara, le hizo una pregunta a Jo Minjoon.

"¿Crees que lo cocinaste bien?"
"...... Ese plato es lo máximo que puedo hacer en este momento."
"Entonces, si no es delicioso, significa que no tendrás futuro".

Joseph habló como si estuviera tratando de asustarlo. Sin embargo, Jo Minjoon no retrocedió. Jo Minjoon respondió con voz tranquila. Aunque que su voz tenía fuerza, su tono era demasiado bajo.

"Será delicioso".
"Bien. Espero que lo que estés diciendo sea verdad."

Después de que Joseph dijo eso, se comió el último besugo. Él saboreó por un tiempo, y después de eso, sonrió y regresó a su lugar.

Los tres jueces sostuvieron una conversación. Hablaban tan bajo hasta el punto de que Jo Minjoon no podía oírlo. La conversación no duró mucho. Después de que los jueces asintieron, pronto se reposicionaron. El primero en abrir la boca fue Alan.

"Minjoon. ¿Cómo crees que será nuestra evaluación?"
"Creo que va a ser bueno".
“¿Sobre qué base?"
"Si fue un plato fallido, no lo habría puesto en el plato".

Alan sonrió ante lo que Jo Minjoon dijo y miró hacia Emily. Emily continuó la evaluación en lugar de Alan.

"Cocinar el besugo con la técnica de arroser fue una muy buena selección. Mientras masticaba podía sentir el aroma de la mantequilla y el aceite de pescado en mi boca."
"Gracias."
"La salsa de pimienta también era buena. Normalmente pondrías salsa de pimentón en el besugo, pero el picante de la pimienta produce un sabor más único. No es difícil de comer, pero tensa la boca necesariamente para que el sabor del besugo se pueda sentir con mayor claridad. Comí bien, entonces pasaste."

Emily sonrió alegremente y terminó su evaluación. Alan que estaba a su lado asintió y miró a Jo Minjoon.

"Mi opinión es la misma que la de Emily. Personalmente creo que fue el más delicioso de las variedades de pescado. La salsa de pimienta que está en su menú de firma, muestra un color que solo tú puedes hacer. Si tuviera que señalar algo de lo que estaba decepcionado, sería el enchapado. Era una llave muy pequeña y un enchapado típico. Una cocina tiene creatividad, sobredecoración sin creatividad. Estoy triste de que sea un poco decepcionante ".
"Sí. La próxima vez estudiaré más sobre el enchapado."
"Bien. Entonces estaré aliviado y te pasaré. Tu decoración no fue tan buena, pero lo diré de nuevo. Tu cocina es deliciosa. Minjoon. Sabes cómo darle sabor a la comida. Es bueno si tienes confianza".

En ese momento, Jo Minjoon ardió y sintió que algo en su pecho se elevaba. Sintió que las frustraciones y disgustos que sentía hasta ahora se habían aliviado con esas palabras. Esas fueron solo palabras. Pero estaba agradecido y feliz por esas palabras.

Personalmente, pensó que aquellos que derramaron lágrimas en las audiciones fueron establecidos para las partes emocionales. Sin embargo, después de venir a este lugar y escuchar sus cumplidos, solo entonces Jo Minjoon pudo darse cuenta del significado de las lágrimas. Era como si su vida pasada y sus pasiones fueran reconocidas. Si esas pasiones eran reales, no podía evitar derramar lágrimas. 

(Te entiendo Minjoon es como cuando te das cuenta que tu esfuerzo valió la pena que lo que seguiste tiene valor que no fue inútil)

Sin embargo, Jo Minjoon no lloraba. Incluso si esas lágrimas eran reales o no, derramar lágrimas en un lugar como este era realmente mezquino. Quería arrojar esas lágrimas cuando sostenía el trofeo del ganador y tenía la gloria de Grand Chef.

Afortunadamente después de que Joseph habaló, Jo Minjoon pudo aliviar sus sentimientos más fácilmente. Joseph dijo con un tono suave.

"Minjoon. La primera vez que viniste dijo eso. Este Grand Chef será un buen escenario. Ahora puedo parecer que estoy de acuerdo con eso. Grand Chef es un escenario que existe por el bien de personas como tú. Es tu escenario. Solo espero que puedas seguir mostrando tus habilidades en las etapas entrantes. Comí bien, fue una buena cocina. Minjoon."

Después de que Joseph tomó un poco de aire, dijo con una sonrisa en su rostro.

"Pasaste". 

(SIII bien hecho Minjoon, aunque eso del nivel 10 de cocina me dejo intrigado y si ese cookingguru que habló con el prota y creo que lo hizo regresar en el tiempo es alguien que alcanzo ese nivel???)