lunes, 9 de julio de 2018

GOD OF COOKING capítulo 10

Estos días estaré publicando seguido esta novela.

Traductor. Degel


Capítulo 10: Preliminares de Grand Chef, y... (1)

Jo Minjoon le dijo que se despediría porque iba a dejar a Jessie muy pronto, pero incluso después de haber recibido la reexpedición de su tarjeta, Jo Minjoon continuó quedándose en la casa de Lucas. No era que no quisiera. Sin embargo, Lucas no dejó ir a Jo Minjoon, e incluso Jane no lo dejó. Al principio, quiso declinar y encontrar otro lugar para vivir, pero la única frase de Jane hizo que Jo Minjoon se quedara.

"Sé el puente que permite que Jessie cruce a su padre".

¿Cómo puede alguien seguir diciendo que se irá cuando le dicen eso? Jessie también, gruñó como si no le gustara la idea, era como si no le desagradara que Jo Minjoon se quedara.

15 días pasaron así. En la mañana de los preliminares. En la casa de Lucas, Jo Minjoon estaba parado frente a la tabla de cortar y la miraba inexpresivamente. O al menos se veía así en el exterior. Sin embargo, Jo Minjoon estaba mirando la ventana frente a él. 


[La puntuación estimada de cocina es 5.]

Fue una nueva función adquirida después de que su nivel subió a 6. Una simulación de cocina sobre lo que quería hacer. Era un sistema que, cuando pensabas en una receta en tu cabeza, predecía la puntuación final de esa receta.

Tenía varios usos. No, decir que era útil no fue suficiente. Si seguía la receta, no habría manera de dejar de cocinar. Para decir la verdad, era una fortaleza que podía brillar más intensamente en una competencia como Grand Chef. Hubo innumerables participantes que quedaron descalificados en el escenario donde diseñó su plato. Si no hubo errores en el diseño, significa que la probabilidad de éxito de cocción aumentó.

También podré ahorrar costos de ingredientes.

Si sus habilidades de cocina aumentaran un poco, obtendrías algo parecido a la percepción. Mientras cocinas, puedes conocer el sabor de un plato incluso sin probar el condimento. Entonces, cuando probamos platos nuevos, la probabilidad de fallar también disminuye. Pero solo lo estaba haciendo no repugnante. La receta principal que trajo el mejor sabor. Alguien que podía estimar la mejor receta en su primera vez no era una persona común. Las personas que podían hacer eso se dividieron en dos.

Maestros y genios.
Jo Minjoon no era ni un maestro ni un genio. Sin embargo, él podía tomar esas habilidades con restricciones. Por supuesto, él no poseía habilidades impactantes y artísticas como ellos, pero......

"El trabajo duro lo compensará".


(Y los cheats no te olvides de los cheats XD)

Jo Minjoon creía eso. El talento no era todo en la cocina. Por supuesto, el talento podría ayudarlo a progresar más rápido, pero la altura que podía alcanzar era similar al trabajo duro. El resto fue una diferencia del individuo.

Mientras ayudaba a Jessie a hacer jalea, Jo Minjoon pensó en muchas cosas. Lo que Jessie preparó no fue simple jalea. Estaba lleno de reproche y alegría por su padre. Y esa jalea se convirtió en algo más valioso debido a esas cualidades.

Un pensamiento cruzó su mente. Lo que los chefs ponían en su plato no era solo cocina. Entonces, ¿qué tenían que poner? ¿Esperar que coman? Eso era solo una formalidad.

Mientras estaba inmerso en sus pensamientos, siguió pensando pero no pudo encontrar una respuesta. Sin embargo, Jo Minjoon no se puso ansioso. Tal como le dijo a Jessie alguna vez, cocinar era una batalla consigo mismo.

"Vamos a cocinar primero".

Jo Minjoon acordó con Lucas que él sería el que prepararía todas las comidas en lugar de trabajar independientemente. Para decir la verdad, fue una consideración para cada uno de ellos. Para Jane fue la consideración por dejar a Jo Minjoon en su cocina debido a su situación. En cuanto a Jo Minjoon, él podría perfeccionar sus habilidades culinarias y ahorrar algo de dinero.

Durante los últimos 15 días, Jo Minjoon preparó las comidas sin fallar una sola. Fueron principalmente platos americanos. Desde el jambalaya que comió en el avión, hasta el Mac y queso, y el bistec de hamburguesa de Jane. También probó cosas que no sabía y otras cosas que sí.

Incluso si fue una comida coreana, si lo hizo con ingredientes estadounidenses, el sabor cambió. Incluso el arroz era así. El arroz que se comió en Corea era de una raza japonica, por lo que su pegajosidad y aroma era realmente fuerte. Y el arroz comido en América era de la casta iindica. El 70% del arroz era Indica. 

(Japonica como es obvio viene de Japón y su característica más resaltante es el rendimiento así como su tolerancia al frío, mientras que la raza Indica es de granos largos y otra textura)

Y el 30% restante se llamaba calrose y tenía las características tanto de la Indica como la de la japonica. La pegajosidad se mezcló moderadamente, y el aroma también. Y lo que Jo Minjoon manejó más estos tiempos fue arroz Calrose.

Incluso el método de cocción de Calrose estaba en el medio de japonica e Indica. Vertías más agua que en Indica, pero menos que japonica. Así que incluso el manejo de estos ingredientes menores tenía sus propias diferencias. Lo más importante fue entender los ingredientes americanos.

Jo Minjoon estaba confiado. Durante los últimos 15 días estuvo en contacto con todo tipo de ingredientes. No era que los hubiera dominado a todos, pero la teoría estaba principalmente en su cabeza. Él creía que de alguna manera, él sería capaz de superarlo.

"Al menos debería pasar los preliminares".

Necesito mantenerme. Quiero seguir con esto. Con ese significado.

"¿Debo hacer risotto de queso para el desayuno?"

Me quedaré con el risotto, ya que es pegajoso y viscoso.

"......... Idiota, para tener un malestar estomacal después de haber trabajado duro para lograrlo".

Dentro del auto iban a las preliminares. Jessie dijo mientras miraba a Jo Minjoon patéticamente. Jo Minjoon dejó escapar un suspiro mientras parecía exhausto.

"El queso no se adapta a mí........."

No era que odiara el queso, pero cada vez que lo comía, se le revolvía el estómago. Así que no pudo evitar que no le gustara. Jo Minjoon cerró los ojos sintiendo el interior de su estómago. Si se mareaba mientras miraba por la ventana, sería realmente doloroso. Lucas, que estaba en el asiento del conductor agarrando el volante, dijo preocupado.

"¿Es difícil para ti? ¿Podrás tomar la prueba?"
" Ah, está bien. Es mi estómago lo que duele no mis manos".
"Uf…. Por ahora, endereza tu cuerpo. Estoy empezando a sentir lástima por ti."

Jo Minjoon solo se rió mientras miraba la cara arrepentida de Lucas.

En los preliminares, había al menos mil personas. Los solicitantes de Nueva York, y las pruebas se dividieron por intervalos de una hora, pero todavía había tanta gente. Por supuesto, hubo muchos amigos y familiares que vinieron a animar, pero aún así...

"Wow, después de los preliminares solo unos pocos pasan por la siguiente etapa ¿cierto?"
"Sí, unos pocos. Cada semana, como mucho cinco personas son elegidas... "

Si lo puso así, incluso pasar las preliminares fue una gran cosa. Jo Minjoon se puso nervioso mientras miraba a su alrededor. Hubo muchos camarógrafos vagando y entrevistando a los participantes. Derecha. Esta no fue una competencia de cocina ordinaria. Fue Grand Chef.

Los procedimientos de Grand Chef fueron realmente simples. Primero, los preliminares se realizaron cada fin de semana en los Estados Unidos. La primera etapa fue entrevistar. Ese detalle fue un poco diferente, pero normalmente probó la comprensión de los ingredientes.

Mientras estaban así, la gente entraba y salía después de 5 minutos de entrevistas de la sala. Precisamente hablando, el máximo fue de 5 minutos. Las personas que salieron después de solo un minuto eran comunes y sus expresiones no eran buenas. Parecía que los habían enviado después de unos pocos intercambios de palabras.

"Parece que solo tengo que esperar 5 minutos".

Para decirlo con otras palabras, tuvo que señalar al menos un poco de su comprensión hacia la cocina mientras hablaba durante 5 minutos.

"¡Número 591! ¡Participante 591!"
" Estoy aquí."
"Entre". 
El personal envió las órdenes brevemente. Jo Minjoon asintió y fue a la sala de entrevistas.

En la sala de entrevistas había tres personas cuyas caras eran familiares. Solo entonces Jo Minjoon pudo sentir que estaba en la misma escena que el Grand Chef que veía en televisión. Incluso antes de cumplir los treinta años recibió una estrella Michelin de dos estrellas, y antes de llegar a los cuarenta años se esperaba que obtuviera tres estrellas. Ese fue Alan Craig. Fue reconocida como la mejor epicúreo de toda Europa, y al mismo tiempo, la heredera de la cerveza potter, Emily Potter. Finalmente, era dueño de varios restaurantes en todo el mundo, y no tenía un libro que no recibiera un Michelin. Ese fue Joseph Vincent.

De esos tres, el que tenía más prestigio era, por supuesto, Joseph. No era que los otros dos tuvieran carreras pobres, pero la carrera de Joseph estaba simplemente en otro nivel. Quizás fue por eso. Jo Minjoon sintió un aura peculiar emanando de él. Joseph abrió su boca.

"Minjoon. En cuanto a su solicitud, ¿ha venido hasta aquí desde Corea?"
" Sí. Eso es correcto."
" ¿Cuál es la razón por la que te molestaste en venir a esta tierra lejana?"

Evidentemente, pensó que era una pregunta que tenía que superar. Jo Minjoon hizo todo lo posible para hablar sin inmutarse. Sin embargo, no pudo evitarse que hubiera un rastro de nerviosismo en su voz.

"Desde pequeño, soñé con convertirme en chef. Entonces, justo después de ser admitido a la universidad, ese sueño se volvió más serio. Pensé que no podía seguir retrasando. Así que quería que mis padres me reconocieran como chef... Por eso, Grand Chef fue el mejor escenario disponible para mí."
" Me pregunto. Hay muchos chefs que creen que debutarán espléndidamente, pero en su lugar descalifican y son maldecidos".
"Esperemos que no sea así".

Jo Minjoon respondió con calma. Al mirar a Jo Minjoon, Joseph se divirtió en secreto. Jo Minjoon hablaba lentamente y tenía una voz pesada que podía hacer que la gente lo escuchara, que prestaran aún más atención. Su aspecto también era bastante encantador para la gente occidental. Sin embargo, ese no fue el caso en Asia. Fue visto como alguien que podría convertirse en una estrella, al menos para el exterior. Solo la historia de que vino de Corea para convertirse en estrella tuvo una gran impresión.

Pero era solo si él tiene las habilidades.

La espera no fue mucha, incluso después de que terminó la prueba de entrevista. Joseph envió una mirada a los cercanos Alan y Emily. Emily abrió la boca.

"Comencemos con algo de sentido común básico."
"Sí".
"Di la diferencia entre cortar una cebolla vertical y horizontalmente".

Jo Minjoon sonrió alegremente

(Ah yo sé esa, si la cortas verticalmente conserva el sabor original, en cambio si la cortas horizontal se vuelve más suave y no pica tanto)


2 comentarios:

  1. Gurment degel explicando de comida (se me quema hasta el agua y una ves me salto aceite tan solo por pasar a sacar algo del refri asique explique me sensei :v)

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