miércoles, 25 de julio de 2018

GOD OF COOKING capítulo 16

Otro cap de nustro chef coreano.

Traductor: Degel


Capítulo 16: Los 100 chefs (2)

7 puntos. Eso también fue lo mejor que pudo hacer en este momento. Sin embargo, Jo Minjoon no se relajó. Porque hacer un plato de 7 puntos era lo mejor con sus habilidades. Obtuvo ese puntaje debido a la fuerza del sistema. Para verificar la receta de antemano y sus probabilidades de éxito. 

Si él no tuviera la fuerza del sistema, Jo Minjoon estaría haciendo muchos platos de 5 puntos. Porque no podía estar seguro de si una receta era buena o no antes de cocinarla. Ya era la bendición de Dios y la consideración por dejarlo libre de preocupaciones en sus recetas. 

(Bueno algunos lo llaman bendición de Dios, otros como yo lo llamamos los hacks divinos XD)


Por supuesto, a comparación con Kaya, no sabía si era una bendición. Sin embargo, ella era una verdadera genio. No tenía una habilidad externa como Jo Minjoon, tenía habilidades reales. Decir que ambos tenían las mismas habilidades era algo por lo que debería avergonzarse.

Pensó que compararse con Kaya era algo realmente infantil. Jo Minjoon era una persona razonable. Si se sentía amargado pero solo lo lastimaba, creía que no tenía la necesidad de pensar en ello. Estar celoso de una habilidad que él no tenía era algo realmente infantil. 

(Dile eso a todos los villanos que odian al prota por envidia)

"Te daremos 1 hora. Termina tu plato en ese tiempo."

Ante esas palabras, los participantes se reunieron en el contenedor. Ver a esos competidores yendo al contenedor fue realmente un espectáculo. Marco y Amanda estaban corriendo hacia allí. Jo Minjoon simplemente se detuvo y los miró. De todos modos, les dieron una hora. Entonces pensó que no era necesario manejar el bagre de inmediato.

Pensó así y fue hacia la habitación donde estaban los ingredientes básicos. Fue en ese momento, Kaya estaba caminando justo al lado de él. Él la miró ligeramente. Miró a Jo Minjoon con una cara aterradora y luego abrió la boca.
 
"¿Qué estás mirando?"
"No parece que vas a coger un bagre".
"Incluso si voy ahora o más tarde es lo mismo". Pero es mejor obtener otros ingredientes en lugar de agruparse allí."
"Inteligente."
"También estás haciendo eso. ¿No te estás alabando elogiándome?"

(Ohh tenemos a una futura waifu con agallas ehh!!)

Jo Minjoon se rió y evadió la pregunta. Había muchos que iban a obtener ingredientes frescos. Entre ellos, estaba un hombre rubio alto y apuesto. Anderson..... Jo Minjoon pensó por un momento. ¿Cuál era su apellido? Él no recordaba. Él recordó solo una cosa, que él obtuvo el segundo lugar.

Jo Minjoon miró la ventana de estado de Anderson. La ventana mostraba el apellido que no recordaba.

[Anderson Rousseau]
Nivel de cocina: 7
Nivel de horneado: 7
Nivel de degustación: 8
Nivel de decoración: 7

Su nivel de cocina era el mismo que el de Kaya. Pero inesperadamente, su nivel de horneado y decoración eran más altos que los de Kaya. Eso era algo que se esperaba. Anderson Rousseau era una élite de las élites que era un genio que fue educado desde niño. Era obvio para él estar en ese nivel. Sin embargo, perdió contra Kaya. ¿Por qué podría ser eso? ¿Porque él no tenía un trasfondo dramático como ella?

"Probablemente, su plato era mejor que el suyo".

Incluso si estuvieran en el mismo nivel 7, las habilidades de Kaya eran diferentes. Debido a que sus niveles de cocina probablemente no incluyen leer el fuego como Kaya. Sin embargo, Jo Minjoon sabía eso, leer el camino del fuego no era todo lo que sabía Kaya. Una genio con un sentido que superó todo eso. No podía expresarlo con precisión, pero tenía la capacidad de aportar el sabor de un ingrediente al máximo.

Jo Minjoon rápidamente recogió sus ingredientes. Esos fueron todos los ingredientes comprados en el mismo lugar y al mismo tiempo, pero había diferencias entre ellos. Era más eficiente elegir mejores ingredientes que elegir peces bagre vivos de la misma calidad en esa multitud.

El plato que Jo Minjoon decidió preparar fue el guiso de albóndigas de bagre. Al principio, quería hacer un guiso picante, pero dependía mucho de la pasta de miso y el pimiento. Incluso si tuviera buen sabor, ¿qué tan bueno sería en un país extranjero? Fue débil en cuanto a dar un sabor profundo. Además de eso, el guiso picante era sabroso solo para coreanos. Las posibilidades de que un extranjero afirme que sabía mal eran altas.

Así que Jo Minjoon tomó la característica del guiso picante, y decidió hacer un guiso de albóndiga de bagre ligeramente picante. Y los ingredientes que contenía eran simples. Tofu, limón, almidón, huevos, pimienta, cilantro, rábano, cebollino, sal y salsa de soja.

Eran ingredientes que normalmente estaban en las casas de las personas. Y si querías señalar algo especial, era el cilantro. Hubo muchos que buscaron los mejores ingredientes como el azafrán o el salami, pero Jo Minjoon no les prestó atención. Hacer un plato con ingredientes básicos y darle sabor fue muy bien visto. 

(Porque se necesita talento o experiencia para lograrlo)

Jo Minjoon puso los ingredientes en la encimera y se dirigió al lugar donde se encontraba el bagre. Casi todas las personas regresaban con un bagre en sus manos. Diciendo la verdad, era la primera vez que atrapaba un pez vivo con sus propias manos, pero estaba seguro.

Jo Minjoon atrapó un bagre con una red y regresó a su encimera con el pescado en sus manos. Tenía 40cm de largo. Fue aproximadamente del largo de un brazo. Era tan fuerte que solo evitar que escapara era lo suficientemente agotador.

La forma de noquear al bagre era simple. Golpearlo con el borde de la encimera, o cocine a fuego lento en sal, o golpeándolo con la parte posterior del cuchillo. Jo Minjoon eligió la última opción. Cuando el bagre que estaba en la parte superior del mostrador miró a Jo Minjoon, lo golpeó con la parte posterior del cuchillo. 

(R.I.P. bagre estarás en nuestros corazones gran persona mejor bagre XD)

Con un fuerte sonido, el bagre se movió un poco y finalmente dejó de moverse. Probablemente estaba noqueado. Jo Minjoon puso la punta de su cuchillo en el bagre. La sangre fluyó por un momento, y ese fue el final.
 
Jo Minjoon cortó cuidadosamente las agallas. Y usó el cuchillo para cortar su estómago, sacó las tripas y sacó la espina del pescado. Después de eso fue la piel. Él no necesitó quitar las escamas, porque los bagres no las tenían. Pero debido a eso, su piel era realmente dura. Si lo cocinabas bien, la piel se ponía pegajosa. Pero el problema era que cocinarlo bien era difícil.

Jo Minjoon lentamente quitó la piel. El punto principal era pelar la piel lo más finamente posible. Afortunadamente, se peló bastante delgada.

Fue en ese momento. Alan pasó por Jo Minjoon. Parecía que solo estaba mirando a su alrededor, pero no era así. La mesa al lado de él. Alan dijo fríamente frente a Amanda.

"Las entrañas estallaron".

Fue un error que cometió al cortarle el estómago. Cuando las tripas estallaron, la sangre manchó la carne. Amanda respondió con una cara avergonzada. 

(Si lo compras en un buen lugar eso no pasa, si lo compras en un lugar regular lo lavaran y limpiaran, y en un mal lugar bueno lo lavas tú en tu casa)

"Ah, lo siento. Es mi primera vez con el bagre..."
"Suficiente. Dame tu insignia."
"¡Che- chef!"

Amanda estaba pálida. Jo Minjoon no quería prestarles atención, pero no podía bloquear sus voces. Alan estaba hablando con un tono conservador.

"Lo has hecho bien".
Fue una breve palabra, y también fue una breve declaración. Amanda puso una cara como si fuera a llorar en cualquier momento y gritó.

"Yo... ¡apuesto todo en esta competencia!"

Incluso con esa voz suplicante, Alan no dudó. Miró lentamente a los participantes. Él habló.

"¿Hay alguien que no apostó todo en esta competencia?"

Nadie respondió a esa pregunta. Alan miró a Amanda y su mirada se volvió afilada.

"Si quieres que te dé mi opinión, entonces muéstrame tus habilidades tanto como tu pasión. Lo que puedo ver ahora de ti es un cadáver de bagre roto. No me gustaría poner eso en mi boca. Amanda. ¿Eres un chef? Si eso es así, ¡dame esa apestosa insignia! Eso es solo si eres un chef que pone basura en la boca de la gente."

Amanda le devolvió nerviosa la insignia. Alan la recibió, y miró hacia los participantes que lo miraban. Y dijo con una voz tranquila.

"Cualquier persona que tenga un problema con el bagre será expulsado. Esto no es una escuela, las personas que ni siquiera pueden manejar un solo ingrediente no tienen derecho a estar aquí. Concéntrense."

Se pusieron nerviosos. No fue solo Jo Minjoon. Sabiendo que podían ser eliminados simplemente preparando su plato, los participantes continuaron con una mirada más decidida. Jo Minjoon miró la parte posterior de Amanda llorando y yéndose. Él nunca podría terminar así. Nunca. Incluso si fue descalificado porque su plato tenía mal sabor, al menos quería terminar su plato.

(Realmente hubiera dado asco comer pescado con sangre)

Él no perdió el tiempo. Lo primero que Jo Minjoon hizo fue cortar la cabeza del bagre. Jo Minjoon hirvió agua en una olla y puso la cabeza de bagre, rábano y cebollines. Y él también puso la espina del pescado. Estaba pensando en hacer la salsa. Puso un poco de limón en caso de que oliera a pescado, y comenzó a manipular la carne del bagre.

Cada vez que golpeaba con la parte trasera de su cuchillo, se transformaba en algo parecido a una masa de pescado. Originalmente, su carne ya era suave. Así que no fue tan difícil aplastarla. El siguiente paso fue simple. Después de exprimir el agua del tofu, corta el cilantro. El siguiente paso fue mezclarlo, agregar almidón y golpear la masa.

Esta parte fue realmente importante. Si no golpeó lo suficiente como para crear la pegajosidad suficiente, en el proceso en que la masa se está cocinando, las probabilidades de que se rompa por dentro eran altas. Para el habitual Jo Minjoon, sería un desafío realmente difícil. Porque no era que no tuviera posibilidades de fallar.

Sin embargo, él no estaba preocupado en este momento. Jo Minjoon ya sabía que el tema de la misión sería el bagre, y después de la ronda de clasificación, llegó a preparar el próximo plato. Para todas las comidas, preparó guiso de albóndigas de bagre, y cada vez que lo cocinaba sentía una diferencia en los platos. Lo que estaba haciendo en este momento fue el resultado del trabajo duro. No había lugar para los errores. 

(Número de participantes actuales : 99, bye amanda)

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